Courge butternut rôtie au four inspirée du Sud-Ouest

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C.

Étape 2

Épluchez et coupez la courge butternut en petits morceaux. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à former une seule couche.

Étape 3

Arrosez les morceaux de courge d'un filet d'huile d'olive, saupoudrez-les avec les épices, puis ajoutez du sel et du poivre. Mélangez délicatement avec les mains pour bien répartir les saveurs.

Étape 4

Enfournez pendant environ 40 minutes à 200°C, en utilisant la chaleur traditionnelle pendant les 20 premières minutes, puis en passant en mode grill ou rôtisserie pour les 20 minutes suivantes.

Étape 5

Avant de servir, saupoudrez la courge rôtie d'Herbes de Provence ou d'autres épices selon vos goûts.